Zelfstandig werkend kok - Caribbean

Algemene informatie

Word Deel van Ons Culinaire Avontuur in het Paradijselijke St. Maarten!

Holland House Beach Hotel viert zijn 45-jarig bestaan op het betoverende eiland St. Maarten, gelegen in het hart van het Caribisch gebied. Met een keuken die de finesse van de internationale en Amerikaanse culinaire tradities samenvoegt, staan we bekend om onze hedendaagse en verfijnde gerechten. Onder leiding van onze ervaren Chef, die zijn sporen ruimschoots in het Caribisch gebied heeft verdiend, streven we ernaar om ons culinaire niveau naar nieuwe hoogtes te tillen. Daarvoor zijn wij op zoek naar getalenteerde zelfstandig werkende koks met een solide opleidingsachtergrond en ervaring in de betere midden- en hogeklasse keukens van Nederland.

Wat Bieden Wij?

Uitstekende Carrièrekansen: Jouw kans om professioneel te groeien in een internationaal team, met de mogelijkheid om snel door te groeien naar Sous-Chef 
Aantrekkelijke Voorwaarden: Een competitief en bovengemiddeld salaris, contract voor een jaar met verlengingsoptie, vakantiegeld, 25 vakantiedagen, vergoeding voor je vlucht naar St. Maarten en terug, medische verzekering, en verzorgde maaltijden en werkkleding. 
Prachtige Woonruimte: Een comfortabel appartement naast het hotel gelegen aan het strand, waar je kunt ontspannen na een mooie en gezellige werkdag.
Een Unieke Levenservaring: Naast het werk de kans om de naburige eilanden zoals Anguilla, St. Barths, Saba, en Statia te ontdekken en te genieten van het relaxte eilandleven.

Wie Zoeken Wij?

Een gepassioneerde kok, met een opleiding tot zelfstandig werkend kok niveau 4-5 - voortgezet.
Minimaal 4 jaar ervaring in middenklasse of hogere keukens.
Een creatieve teamspeler met een flexibele instelling, uitgebreide vakkennis, en de ambitie om door te groeien.
Goede beheersing van Engels; Spaans is een pre.
In bezit van een rijbewijs.

Jouw Rol:

Samenwerken met de Executive Chef en collega's om de menukaart vorm te geven. Nieuwe ideen zijn welkomn
Bereiden van gerechten met verse ingrediënten zoals lokaal gevangen vis, kreeften en Amerikaanse steaks.
Bijdragen aan efficiëntere keukenprocessen en een plezierige werksfeer.
Verantwoordelijkheid nemen in de creatieve en operationele processen.

Interesse?

Ben jij de kok in hart en nieren die wij zoeken en klaar voor dit avontuur? Stuur dan je CV en een overzicht / kopie van je laatst gekookte menukaart of jouw eigen menu van signature gerechten. We horen graag op korte termijn van je, zodat je snel kunt beginnen aan dit unieke avontuur op St. Maarten!

Video